Notre menu

Restaurante Fourteen

Entrées

· Tartare de saumon avec guacamole et mayonnaise citronnée au jus de lime avec papadums
· Salade César à la manière du Fourteen (poitrine de poulet BT, laitue romaine, notre sauce césar et parmesan)
· Œuf BT avec purée de pommes de terre et cèpes confits
· Œuf BT avec purée de pommes de terre et foie poêlé
· Assortiment de légumes frais au Josper avec sauce romesco
· Crème de potiron, lait de coco, curry rouge et chips de panais
· Croquettes de jambon ibérique (5 unités)
· MEXICAND – Crevettes enrobées de noix de coco avec émulsion de gingembre, coriandre et citron vert
· Beignets de morue avec alioli au miel (5 unités)
· Couteaux au Josper avec vin mousseux D.O. Cava
· Moules au Josper avec vin mousseux D.O. Cava

Riz et pâtes

· Riz crémeux à la seiche, aux crevettes et aux moules
· Riz crémeux de confit de canard, aux champignons et au foie
· Riz crémeux de bœuf d’Andorre et de cèpes
· Poke bowl de riz basmati, avocat, saumon mariné, carotte et edamame
· Tagliatelles avec sauce tomate

Viandes

· Tamal de poulet avec pico de gallo et guacamole
· Entrecôte de bœuf d’Andorre et pommes de terre maison Gendret 
Butifarra avec légumes rôtis
· Viande de bœuf Km.0 avec purée de patates douces
· ANDburguer de bœuf Km.0 Fourteen avec frites maison Gendret
· Entrecôte de bœuf Km.0 cuite à deux cuissons et légumes de saison

Poissons

· Morue confite avec ratatouille
· Saumon au Josper avec teriyaki et légumes sautés au wok
· Filet de dorade au Josper et légumes grillés
· Poisson du jour selon le marché

Desserts

· Gâteau au fromage maison
· Pain au chocolat – pain d’épeautre
· Crémeux au mascarpone, amaretto et mangue
· Ananas au Josper avec glace à la noix de coco
· Fruits frais
· Glace artisanale